离过年越来越近了开云kaiyun.com。

这些天，咱们要多整点厚味的硬菜。

看这漂亮的纹理，爱吃肉的一又友该馋了吧！

卤腱子肉好多东谈主齐会，是以饭饭教你们一个小众点的作念法——泉水牛肉。

牛腱子，泡出血水，这么不需要焯水也厚味。

然后加点料，煮熟煮透，裹好保藏。

吃的技巧切薄片，煮一煮，贼香~

饭馆188一份的泉水牛肉，在家我方脱手三两下就贬责啦！

看似清淡，实则味浓，吃过齐说绝！

耀眼要津见下方

点击右下方即可全屏不雅看

这货谁还出去买？绵薄又好喝，被家东谈主夸爆了

过年餐桌扛把子！外糯里香，吃过齐说绝

皮薄馅大，酸爽开胃！这早餐百吃不腻

冬天最爱吃它！软糯流蜜，10元喂饱全家

牛腱子，小芹菜，香菜，泡椒

煮的调料：

葱姜，料酒，花椒，干辣椒

香叶，八角，桂皮，1勺盐

汤的调料：

泡椒，1勺盐，1勺黑胡椒，芹菜碎，香菜碎

采选高品性的牛腱子，加净水泡半小时，泡出血水

加葱姜料酒焯水5分钟，撇掉浮沫后加花椒，干辣椒，香叶，八角，桂皮，盐，用最小火煮2个小时

煮好之后放凉用保鲜膜包起来固定，然后放雪柜冷藏定型三小时

这么切出来的牛肉才不散，你看，纹路均匀颠倒漂亮

另起锅，水开，下泡椒，盐，黑胡椒煮开，然后放牛肉片煮5分钟，临了撒上芹菜香菜碎即可开吃！

汤底像泉水同样廓清，却带着泡椒和花椒的酸辣麻，芹菜末增多精练极新，纹理漂亮的牛腱子香嫩入味，这卖你188你吃完还得夸！！

念念要get饭饭同款牛腱子肉

不错点击下图购买