在咱们的生计中，时辰过得赶快，转倏得来到了冬季的第二个气节~小雪气节，跟着小雪气节到来，朔方冬天也恰当初始了。在小雪气节各地皆有着不相似的习俗和食俗开云kaiyun.com，朔方天气严寒在食俗上以抵保暖冷为主。

明日即是小雪气节，咱们无论有钱没钱谨记“吃3样，作念1样”迎福纳吉寓意好，老传统别丢！

一：吃羊肉

在小雪气节，朔方天气依然变得直快，这个时节吃羊肉是最佳的聘任，老传统有小雪吃羊肉的习俗，羊肉是热性食材，不但鲜好意思可口还不错对抗严寒，小雪气节别错过！

【羊汤作念法】食材：羊头1个，羊头肉极少，粉丝极少，适量，香菜极少，葱末极少，盐极少，鸡精极少。

1，羊头是熬煮的，羊头买纪念洗净焯水，然后再洗净放入大锅里，加入葱姜煮开，改成小火渐渐炖简短2个小时，关火。

2，羊头肉和羊肉切片放入盆中，加入盐、胡椒粉、味精、香菜、葱末舀入羊汤，胜利上桌即成。

二：吃饺子

在朔方无论任何气节简略节日皆要吃饺子，饺子不但可口，还有着幸福完全、迎福纳吉的寓意在内部，在小雪气节谨记吃饺子。

【茴香猪肉饺子作念法】食材：面粉，茴香苗，肉馅，葱，姜，酱油，盐，花生油。

1，肉馅加酱油，盐，葱，姜，花生油拌匀，茴香苗切碎放入肉馅中，用筷子充分地搅动均匀，饺子馅就调好了。

2，面粉加水搅动均匀，加入面粉和成团，静置转瞬揉匀，揪成小剂子擀成饺子皮，放上馅料攥紧，饺子就包好了，锅里烧滚水煮熟饺子捞出即成。

三：吃腊肉

在小雪气节好多地点皆有吃腊肉的习俗，尤其是南边地区，更是对腊味情有独钟，明日即是小雪气节，咱们谨记炖一锅腊肉煲暖祥和和吃一顿，祝颂众人幸福如意。

【腊肉粉丝煲作念法】食材：腊肉适量，粉丝1把，郫县豆瓣1勺，盐极少，香菜适量，葱末极少，花生油极少。

1，腊肉切片，可干烧砂锅里放入花生油放入葱丝姜丝爆香，加入一勺郫县豆瓣炒香，倒入净水，大火烧开。

2，放入腊肉略微焖煮2分钟，下入粉丝无间煮1分钟，加盐和鸡精调味，放入香菜葱末，胜利上桌即成。

小雪气节谨记作念1样：

腌冬菜：民间素有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪时气节天气变得干燥直快，恰是储存冬菜的好技术。在南边地区小雪气节初始脱手作念腊肠、腊肉等腊味，而朔方地区则腌制辣白菜、雪里蕻，储存白菜萝卜等用来越冬。

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